La ermita de Nuestra Señora de la Hoz parece que está tallada en la misma concha de piedra que la cobija.
Se encuentra en un paraje extraordinario,con mucha naturaleza a su alrededor,perteneciendo a la villa de Tobera,muy cerca de la villa medieval de Frias,en la provincia de Burgos.
El edificio es también de toba, organizada al gusto de los arquitectos góticos que lo diseñaron. En el medievo esta iglesia balconada sirvió además de hospedería a los peregrinos que iban camino a Santiago de Compostela. En la Edad Media, muchos peregrinos descendían el Portillo de Busto, buscando el camino principal a Santiago. Algunos hacían noche en la iglesia de Nuestra Señora de la Hoz.
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